Jag är sommelier, fotograf och skribent med fokus på gastronomi och helhetsupplevelser. Genom Photogrape förenar jag mina största intressen – fotografi, natur, mat och dryck – med en nyfikenhet på hur miljö och värdskap tillsammans formar minnesvärda upplevelser.

​

Vad vi äter och dricker, och varför vi väljer som vi gör, har fascinerat mig sedan barnsben. Dofter, smaker och matminnen har alltid varit en drivkraft, men med åren har mitt intresse vuxit till att omfatta hela måltidsupplevelsen. För mig är en riktigt bra middag lika mycket ett resultat av omtanke, värdskap och miljö som av råvaror, teknik och smaker.

 

Det intresset ledde mig till utbildningen Internationell Sommelier och Matsalschef vid Restaurangakademien i Stockholm 2013–2014 och därefter till uppdrag som frilansskribent för Allt om Vin. Genom Photogrape delar jag restaurangupplevelser, fotografier och reflektioner från den gastronomiska världen – men också från platser där natur, kultur och människor möts.

​

Vid sidan av Photogrape arbetar jag som politisk tjänsteman.

​

Välkommen till Photogrape – där fotografi och gastronomi möts genom helhetsupplevelsen.

​​​

​​

Zabina Lundstedt