I samband med en skidresa med vår kanot- och skidklubb fick jag möjlighet att besöka Järvsöbaden – inte bara en gång, utan både på vägen upp mot Bruksvallarna och på hemresan. Det säger kanske en del i sig. Redan vid ankomst möts man av personal klädd i traditionella kockkläder, vilket sätter tonen direkt: här handlar det om hantverk, stolthet och en genuin matupplevelse. Matsalen är vacker och väl omhändertagen, och det märks att man värnar om atmosfären – ytterkläder lämnas