Sensum

Besökte restaurangen tillsammans med vänner inför ett besök på Scalateatern för att se Svenska revyn - och sett till restaurangens placering passar det ju utmärkt. Trots det var jag inte helt övertygad av mitt val, baserat på mina tidigare besök hos Sensum. Vissa delar visade sig bestå, medan andra överraskade.

Vi blev starkt rekommenderade att ta in rätter för att dela på och följa upplägget som presenterades för oss. Jag, som nästan alltid har förstuderat menyn noggrant och redan lagt upp en plan blev inte särskilt såld på idén. Inte de andra heller. Vi uppfattade dessutom servicen som stressad och lite väl påflugen.

Restaurangen presenteras som "En ambitiös kvarterskrog där vi erbjuder en levande Europeisk meny under ständig förändring, baserad på de bästa råvarorna, traditionellt tillagade med fantasi och känsla!" Att restaurangen är ambitiös och erbjuder fina råvaror kan jag absolut hålla med om. Har ätit här strax efter att restaurangen öppnade, under lunchtid och två gånger ytterligare på kvällstid. Har särskilda minnen från mitt första besök, den ambitiösa lunchen och även denna gång finns en del goda minnen. Främst tänker jag på den grillade kammusslan med vispad ponzu, ingefära och soja. Perfekt balanserad och med ett skum jag inte ville skulle ta slut. Vackert presenterad, dessutom!

Den spröda broccolirätten med jalapeño var även den både vacker och välbalanserad. Kände igen den från ett tidigare besök.

Kalvschnitzeln var vältillagad och med trevliga tillbehör ovanpå. Vid sidan av detta serverades pommes med brynt smör. Även om blev det lite för mycket av den goda smörsmaken tillslut så uppskattar jag försöket att piffa upp och ge en extra touch.

En annan mening som är plockad från restaurangen webb är: "Vi kommer ge dig en avslappnad och kärleksfull service, i en tidlös härlig miljö." Här anser jag att det finns en del att utveckla när det kommer till bemötande och service då vi alla i sällskapet kände oss skrivna på näsan när det kom till vinvalet. Vi kände oss också besvärliga som inte ville följa den rekommenderade menyn.

Med detta sagt anser jag ändå att Sensum serverar vältillagad och ambitioös mat, men att servicen drar ner betyget. Men med tanke på dess läge och prisvärdhet kommer jag sannolikt tillbaka.

Inriktning: Inspiration från hela världen, med med fokus på Norden och Europa

Miljö: Trivsam

Pris: Medel

Antal vindruvor: 3,5 av 5

www.restaurangsensum.se

Restaurang Sensum

Restaurang Sensum