Fotografiska

Återbesök på Fotografiskas restaurang. Höga förväntningar baserat på både tidigare upplevelser och den gröna Michelinstjärnan. Fredagens besök höll dock inte måttet.

Kvällen inleddes med det mycket tråkiga besked om att alla i sällskapet behöver göra samma val av meny (tre eller fem rätter). Mycket snopet för mig som verkligen suktat efter Bläckfiskpastan och planerat hela kvällen efter femrättersmenyn.

Detta var inget vi kunde utläsa i varken informationen på webben eller på den menyn som finns utlagd. Den lät snarare som att mycket gick att fatta beslut om väl på plats (sånär som på allergier och specialkost som vi redan flaggat upp). Anledningen sades vara att köket inte vill att hälften av sällskapet sitter med tomma tallrikar, så att säga.

Det blev alltså ett nej på olika menyer trots att vi insisterade. Servicen var så oflexibel att maten hamnade i skymundan. Det kändes väldigt trist med tanke på det goda sällskapet, restaurangens höga ambitioner och att Stockholm visade sig från sin bästa sida alldeles utanför fönstret.

Om det blir något ytterligare besök återstår att se...