Miyakodori
- zabinalundstedt
- 5 nov. 2025
- 2 min läsning
Uppdaterat: för 20 timmar sedan
Återbesök! Jag har blivit en frekvent gäst hos Miyakodori och detta bör vara mitt elfte besök i ordningen. Stämningen var även denna gång mysigt stökig - och råvarorna rekorderliga. Inför detta besök har jag noterat att även många kockar och andra recensenter hittat hit.
Välkomnandet är varmt, hjärtligt och det är lätt att trivas i stöket och stojet. Jag och min kollega får plats vid fönstret och börjar genast bygga upp vår meny. Vi är båda stora fans av just japansk mat, så det är inte svårt att finna rätt bland rätterna.
Sashimin på lax från Färöarna är en given favorit och en rätt jag kan längta efter: mjälla bitar från olika delar av en finfin lax och en wasabi av bästa kvalitet. In kommer även ett par gratinerade ostron. En rätt jag inte testat förut är böngroddarna med smak av Kimchi. De är så goda att vi tar in ytterligare en servering.
Ytterligare en storfavorit är kara-age:n som alltså är djupfriterad kyckling med dashimajonnäs och togarashi. I min mening perfekt friterad och knaprig kyckling. Egentligen klarar jag mig utan majonnäsen och hade kanske föredragit att doppa i en sojabaserad sås, men jag kan verkligen förstå att såsen är poppis hos majjo-folket.
Gurkan i XO-sås är lagom knaprig och framförallt smakrik. I jämförelse med ovan har vi här en sås helt i min smak. Sist men inte minst kommer Momo - ytterligare en av mina trotjänare. Kycklingunderlår på spett ordentligt ingniden i en het kryddblandning. Dessa japanska yakitorispett har öppnat upp en helt ny värld för mig. Med de orden tackar jag Miyakodori för den här gången och uppmanar dig som också gillar japanskt att se till att nypa ett bord - om du inte redan har gjort det. Men se till att vara ute i god tid! Trots att restaurangen har haft öppet sedan hösten 2022 är den fortfarande omåttligt populär, och jag kan verkligen förstå varför. Sitter redan och funderar på när jag ska boka in mitt tolfte besök...
Inriktning: Japansk gastrobar
Miljö: Mysigt stökig och rätt högljutt - som sig bör på japansk izakaya
Pris: Medel
Antal vindruvor: 4,8 av 5
Kommentarer