Fylld av ny energi, engagemang och nya kontakter efter en halvdag med   Restaurangakademien AB ,   Stockholm Business Region   och   BFUF Besöksnäringens FoU-fond   med fokus på social hållbarhet och ungas syn på restaurangbranschen. Kvällen avrundades med att fira   Dorotea Malmegård , vinnare av Karin Franssons mentorpris - och kräftskiva. Tack   Fredrik Eriksson , Långbro värdshus,   Visita - Svensk besöksnäring   och alla inblandade. 🥂🍇  # Photogrape   #Photogrape

Efter att ha kollat igenom flertalet listor på Stockholms bästa japanska restauranger bestämde jag mig för att boka Minako där kollegor till den framlidne Jashim ”Joshy” Uddin huserar och erbjuder "The Minako Experience" i Joshys anda. När jag skriver detta har jag tre besök på Dashi och ett på Washoku TOMO , vid sidan av många andra japanska såväl som asiatiska restauranger både med och utan stjärna i baggaget. Framförallt ville jag vid detta tillfälle inviga en av mina när

Även om jag ätit och druckit en hel del i sommar brukar jag alltid längta till dess att vännerna är åter i stan så att vi kan samlas och fortsätta vårt ätande och drickande genom vårt älskade restaurang-Stockholm. Så även i år! En av mina allra närmsta vänner, som jag delar matintresset med, kom åter till stan denna vecka så jag passade på att boka in oss på Röda Huset och Shibumis samarbete. Även om matguden Sayan Isaksson står bakom Shibumi (honom har jag bra koll på efter